スパゲティミートソース 秋の簡単パスタレシピ 旬の食材を使ったスパゲッティ特集
スパゲティナポリタン-イタリアでは基本的にパスタは何で食べますか？
イタリアでは、スパゲッティを食べる時にスプーンは出てきません。
フォークだけで食べるようにするのがマナーです。 日本のパスタは、ソースがたっぷりでスプーンでソースをすくったりしますが、イタリアのパスタはソースと麺がよく絡まっていますので、フォークだけで十分なのです。
スパゲッティーとパスタの違いは何ですか？
パスタとは、イタリア語で「小麦粉を練って作った食品の総称」のことで、
スパゲッティはパスタの中でも小麦粉を練って細長くしたものを指します。
スパゲッティは何でできていますか？
パスタの原材料 パスタの原料は
デュラム小麦と呼ばれる硬質小麦をセモリナ状(粗びき)にしたものです。 一般の白い色の小麦粉に対し、デュラム・セモリナは鮮やかな黄色です。 日本で作られるパスタは基本的にはデュラム・セモリナ100%が使用されています。
スパゲッティはどこの国の料理ですか？
スパゲティは、
イタリアで誕生した料理です。 近年はイタリア料理の専門店も増え、本格的なイタリアンを目にする機会も増えました。 一方で、戦後の日本で誕生した「ナポリタンスパゲティ」や、給食メニューでもおなじみの「ミートソーススパゲティ」は、古くから続く洋食メニューとして今も多くの人に親しまれています。
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-スパゲッティサラダ-