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栗原はるみ 塩豚-生パスタは何gで一人前になりますか？
生パスタの場合 ゆで時間が短く、水分を多く含んでいる生パスタは、乾麺のパスタほどふくらみません。
120グラムほどの分量で作れば、乾麺の一人前と同じくらいのパスタができあがります。 多く作りたいとき、少なく作りたいときはそれぞれ20グラムずつ増減するとちょうどよい量になります。
パスタを柔らかくするにはどうしたらいいですか？
その方法とは、ずばり「
パスタを水に浸けておく」こと。 お湯で茹でずに水に漬けるだけで、乾燥パスタは驚くほどモチモチ食感になる。
ミートソースの一人前はどのくらいのグラムですか？
粗熱のとれたミートソースを冷凍用保存容器にラップを敷いて1人分（
180gが目安）ずつ入れ、ふたをして冷凍する。
茹でたパスタの一人前は何グラムですか？
パスタ一人前は
ゆで後200ｇとなるように、乾麺状態で80ｇくらいを パスタは乾麺なので、ゆでる前とゆでた後ではずいぶん重さが違います。 一般的に乾麺のパスタをゆでると2.5倍になります。 つまり乾麺パスタ100gが250ｇになるわけです。
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